يعتقد كثيرون أن السكر البني أقل ضررًا من نظيره الأبيض، ورغم الاختلاف الشكلي، فإن الفارق الصحي ليس كبيرًا ويكاد يكون الترويج للمعلومة مضلل بعض الشئ.
كثيرون يلتفتون إلى السكر البني باعتباره المنقذ الصحي و”الخيار الأخف”، بينما يصف آخرون السكر الأبيض بالعدو الأول للصحة.
السكر البني أم الأبيض؟
بحسب مجلس الصحة الخليجي، فإن النوعين متشابهان في المخاطر الصحية، إذ يؤدي الإفراط في تناولهما إلى زيادة احتمالية الإصابة بـ:
- السمنة
- داء السكري
- أمراض القلب
كم عدد سعرات السكر؟
لا يوجد فرق كبير بين السكر البني والأبيض، ويكاد ينعدم:
السكر البني 15سعرًا حراريًا ولونه مختلف لوجود الدبس به
السكري الأبيض 16 سعرًا حراريًا
كمية السكر المسموح بها للأطفال: ما الحدود الآمنة؟
تطرّق مجلس الصحة الخليجي إلى الحد الأعلى الموصى به للأطفال، موضحًا أنه:
من 7 إلى 10 سنوات: لا يزيد عن 24 غرامًا (6 مكعبات).
من 4 إلى 6 سنوات: لا يزيد عن 19 غرامًا (5 مكعبات).
أقل من 4 سنوات: يُفضّل تجنب الأطعمة والعصائر المحلّاة بشكل كامل.
وأشار المجلس إلى أن معظم ما يستهلكه الأطفال هو من السكر المضاف في المنتجات المصنّعة، والتي تختلف كمياته فيها بحسب الشركة. لذا نصح أولياء الأمور بضرورة قراءة البطاقة الغذائية بدقة للتعرف إلى كمية السكر المضافة في كل منتج.
