تعرف على المفاهيم الخاطئة الشائعة حول التغذية الصحية
قال مجلس الصحة الخليجي، عبر حسابه على منصة إكس، إن البعض يعتقدون خطأً أن جميع أنواع الدهون ضارة، بينما في الحقيقة هناك دهون مفيدة وأخرى يجب الحد منها.
وأوضح أن الدهون غير المشبعة الصحية مثل الموجودة في زيت الزيتون، زيت الكانولا، الأفوكادو، المكسرات، والأسماك الدهنية مفيدة لصحة القلب.
أما الدهون الضارة فهي الدهون المشبعة (مثل الزبدة، السمن الحيواني، الدهون الحيوانية الصافية) والدهون المهدرجة أو المتحولة الموجودة في بعض الأطعمة المقلية والمعجنات التجارية، والتي ترفع من خطر أمراض القلب.
وكذلك يعتقد البعض أن التخلص من مجموعة الكربوهيدرات بالكامل ضروري، وهذا غير دقيق؛ الأهم هو اختيار الكربوهيدرات الجيدة مثل الحبوب الكاملة (الشوفان، الأرز البني، الخبز المصنوع من القمح الكامل) بدلاً من الحبوب المكررة مثل الأرز الأبيض والخبز الأبيض والمعجنات.
فالكربوهيدرات الجيدة تمد الجسم بالألياف والطاقة وتدعم صحة الجهاز الهضمي.
كيف يمكنك التعامل مع التغذية الصحية؟
- ابدأ بخطوات صغيرة: أضف المزيد من الخضروات والفواكه يوميًا.
- استبدل الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة مثل استبدال الخبز الأبيض بخبز القمح الكامل، والأرز الأبيض بالأرز البني، والمعكرونة العادية بالمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل.
- اختر البروتينات الخالية من الدهون مثل الأسماك أو البقوليات.
- استخدم الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون.
- اشرب الماء بدلاً من المشروبات السكرية.
- خطط للوجبات مسبقًا لتسهيل الخيارات الصحية.
- اقرأ ملصقات الطعام بعناية لمعرفة المكونات والقيم الغذائية.
- حاول الطهي في المنزل قدر الإمكان لدعم الأكل الصحي المتوازن.
صحيفة عكاظ اليوم ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة السعودية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.
