التمر بالطحينية.. فيتامينات للصائمين وفخ لمرضى السكري

حسم طبيب مختص الجدل الدائر حول بدء الإفطار الرمضاني بالتمر الممزوج بالطحينية والمكسرات، مؤكدًا لـ«اليوم» أنها سنة نبوية تحمل فوائد صحية عميقة تعيد توازن الجسم، شريطة الاعتدال لتجنب مضاعفات السكري وزيادة الوزن.

وأوضح طبيب الروماتيزم وهشاشة العظام، الدكتور ضياء حسين، أن الجسم يحتاج بعد ساعات الصيام الطويلة إلى مصدر طاقة سريع وآمن، وهو ما توفره السكريات الطبيعية سهلة الامتصاص، كالجلوكوز والفركتوز الموجودين في التمر.

وأكد أن هذه السكريات الطبيعية تعمل على رفع مستوى السكر في الدم بشكل تدريجي ومتوازن، ما يقي الصائمين من اضطراب مفاجئ في مستويات الجلوكوز.

وبيّن الدكتور حسين أن الهدي النبوي بالبدء بالرطب، ثم التمر، ثم الماء، يحمل حكمة طبية بالغة، تتمثل في تهيئة المعدة تدريجيًا لاستقبال الطعام، والحد من الاضطرابات الهضمية والشعور الشديد بالتخمة.

خطر محتمل

وفيما يخص العادة الرائجة بمزج التمر بالطحينية والمكسرات، أوضح أن الدهون والبروتينات الموجودة فيها تُبطئ سرعة امتصاص السكر، ما يسهم في تحقيق توازن نسبي مثالي لدى الأشخاص الأصحاء.

واستدرك الطبيب محذرًا مرضى السكري من الانسياق العشوائي خلف هذه العادة، مشددًا على ضرورة الالتزام بالحصص المحددة، ومراقبة مستوى السكر في الدم، واستشارة المختصين، بدلًا من المنع المطلق أو الإفراط الذي قد يحمل مخاطر صحية.

ونبّه إلى أن الإفراط في تناول الطحينية والمكسرات، رغم محتواها الغني بالدهون الصحية، يؤدي حتمًا إلى استهلاك سعرات حرارية مرتفعة، تنعكس سلبًا على الوزن والمؤشرات الحيوية في الدم.

وتزخر الطحينية بعناصر غذائية أساسية، كالكالسيوم والحديد والزنك ومضادات الأكسدة، ما يجعلها تسهم في دعم صحة القلب، وتقوية المناعة، وتعزيز كثافة العظام عند تناولها باعتدال.

كما تُشكّل المكسرات عنصرًا وقائيًا مهمًا لاحتوائها على أحماض «أوميغا-3» التي تُسهم في خفض الكوليسترول الضار، وفيتامين «E» الذي يعزز وظائف الدماغ، ويقي من التدهور المعرفي المرتبط بالتقدم في العمر.

واختتم الدكتور ضياء نصائحه بدعوة الصائمين إلى تنويع العناصر الغذائية، وممارسة نشاط بدني خفيف بعد صلاة التراويح، مؤكدًا أن رمضان يمثل فرصة ذهبية لإعادة ضبط السلوك الغذائي، واستدامته طوال العام.