التوازن الغذائي في حياتك يبدأ من طبقك الصحي.. ما مواصفته؟

التوازن الغذائي في حياتك يبدأ من طبقك الصحي، فباختياراتك المتوازنة لطبقك، يتوازن غذاؤك، وتدعم صحة جسمك وعقلك.
وحسب مجلس الصحة الخليجي، فإن التغذية الصحية هي اتباع نمط غذائي متوازن يشمل تناول أطعمة متنوعة من جميع المجموعات الغذائية، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية والدهون المفيدة.
إلى جانب اختيار مشروبات مناسبة تدعم الترطيب وتكمّل العناصر الغذائية، مثل الماء كخيار أساسي، والحليب أو بدائله المدعّمة، والشاي أو القهوة دون سكر مضاف، مع إمكانية تناول العصائر الطبيعية 100% بكميات معتدلة، مع تجنّب المشروبات المحلّاة بالسكر.
ويهدف هذا النمط إلى تحقيق توازن السعرات والعناصر الغذائية للحفاظ على الصحة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

مواصفات الطبق الصحي

– املأ نصف طبقك بالخضراوات والفواكه لتحصل على الفيتامينات والألياف الأساسية.
– وازن طبقك بالحبوب الكاملة مثل اختيار خبز القمح الكامل بدل الأبيض، والأرز البني بدل الأبيض.
– أكمل طبقك ببروتين صحي قليل الدهون، مثل الأسماك أو البقوليات.
– استخدم الزيوت النباتية الصحية مثل زيت الزيتون أو الكانوك، وتجنب الدهون المتحولة والمشبعة.

– قلل إضافة الملح والأطعمة المصنعة، واستبدل به الأعشاب والتوابل لإضفاء النكهة.
– تجنب المشروبات المحلاة بالسكر واستبدل بها الماء.

تناول أطعمة غنية بالعناصر الغذائية

تشير الدراسات العلمية إلى أن تناول أطعمة غنية بالعناصر الغذائية، مثل الخضراوات والحبوب الكاملة والأسماء الدهنية، يساعد على تقوية الذاكرة وتحسين التركيز، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض كالزهايمر والخرف، ما يسهم في تأخير مظاهر الشيخوخة الذهنية.