شددت وزارة البيئة والمياه والزراعة على أهمية ذبح الأضاحي داخل المسالخ الخاضعة لإشرافها في جميع مناطق المملكة، لما تتمتع به من خدمات متطورة وتقنيات حديثة، فضلاً عن وجود كوادر طبية بيطرية متخصصة، مما يسهم في ضمان سلامة اللحوم والحفاظ على جودتها، والمشاركة في حماية البيئة والصحة العامة.
دور المسالخ في ضمان الجودة والسلامة
وأوضحت الوزارة أن ذبح الأضاحي داخل المسالخ المعتمدة التي تشرف عليها يساعد في ضمان جودة اللحوم وسلامتها الصحية، والحد من احتمالية انتقال العدوى والأمراض. وأشارت إلى أن جميع المسالخ تتوافق مع المعايير البيطرية المحلية والعالمية، كما تخضع لرقابة دقيقة وفحوصات بيطرية مستمرة، مما يوفر بيئة صحية تعزز من سلامة الأضاحي وجودتها.
جهود الوزارة في توفير تجربة متكاملة
ويأتي هذا التوجيه في إطار مساعي الوزارة لتقديم تجربة متكاملة ومتقدمة تهدف إلى تعزيز صحة البيئة، والحفاظ على السلامة العامة، والحد من التلوث وتراكم النفايات الناتجة عن الذبح العشوائي.
