يعد الصوديوم من المعادن التي يحتاجها الجسم، ويعتبر أحد العناصر الكيميائية الموجودة في الملح، لكن الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي عليه قد ينذر بتداعيات صحية خطرة.
يساعد الصوديوم الأعصاب والعضلات على العمل بشكل سليم، ويساعد في المحافظة على مستويات السوائل في الجسم، بحسب مجلس الصحة الخليجي.
تنظيم الصوديوم في الدم
وتتحكم الكلى والغدة الكظرية في كمية الصوديوم في الدم، حيث تتخلص الكليتين من الصوديوم الزائد عبر البول.
ولكن في حال كانت الكلى لا تعمل بشكل سليم ولا تتخلص من هذه الكمية الزائدة، قد تكون مستويات الصوديوم في الدم عالية جداً، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومشاكل صحية أخرى.
ما هي آثار زيادة استهلاك الصوديوم؟
يحدث فرط صوديوم الدم عند كبار السن، أو الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في درجة الحرارة، أو قيء، أو عدوى تسبب الجفاف الشديد، والذين يعانون من التعرق المفرط، وعند الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية المدرة للبول.
ومن أعراض فرط الصوديوم في الدم:
- صعوبة في التنفس نتيجة تجمع السوائل الزائدة في الرئتين.
- الغثيان والقيء.
- فقدان الشهية.
- العطش الشديد.
- تلف الكلى.
ما هي مصادر الصوديوم؟
- الأطعمة المعبأة والجاهزة
- الملح المضاف إلى الطعام
- بشكل طبيعي في بعض أنواع الأطعمة مثل الشمندر والحليب
