أعلنت الأمانة العامة لمؤسسة الإعاشة عن تطبيق نظام آلي جديد يهدف إلى تمكين جميع المنشآت الغذائية من إدخال وتوثيق عمليات التوريد والمشتريات عبر منصة إلكترونية موحدة. يأتي هذا الإجراء استجابةً للتوجيهات الصادرة التي تلزم الجهات المعنية بتسجيل كل خطوة في سلاسل الإمداد الغذائي، ما يسمح بتتبع المنتجات والتحقق من مصدرها لضمان سلامتها.
منظومة التتبع الغذائي
بموجب التوجيهات الجديدة، يجب على كل منشأة غذائية توثيق جميع عمليات التوريد والشراء عبر المنصة المخصصة. يتيح هذا الإجراء تتبع المنتجات الغذائية بدقة، والتحقق من مصادرها، وضمان سلامة سلاسل الإمداد المرتبطة بها. وتُعَدُّ هذه الخطوة جزءاً من مسعى أوسع لتعزيز منظومة التتبع الغذائي ورفع مستوى الامتثال داخل المنشآت.
المنصة الإلكترونية “موردي”
أوضحت الأمانة أن جميع عمليات شراء المواد الغذائية يجب أن تُجرى من خلال منصة “موردي”، التي تعمل كنموذج تشغيلي وسوق إلكترونية متكاملة. تربط المنصة الموردين بالمطابخ وشركات الإعاشة والجهات ذات الصلة ضمن بيئة رقمية موحدة، وتتيح إدارة الطلبات وتتبع العمليات لحظياً. كما توفر بيانات دقيقة تدعم اتخاذ القرار وتعزز كفاءة التنسيق بين مختلف الأطراف.
تعزيز جاهزية الموسم وكفاءة الإمداد
تهدف المنصة إلى رفع جاهزية الموسم وزيادة كفاءة سلاسل الإمداد من خلال تطبيق معايير واضحة للشراء والتوريد، بما يدعم مبادئ الحوكمة والشفافية وسرعة الاستجابة للمتطلبات التشغيلية. وتُعَدُّ هذه الإجراءات أساسية لضمان استمرارية الخدمات الغذائية خلال موسم الحج.
دعم منظومة الإعاشة الموسمية
تخدم المنصة منظومة الإعاشة التي تخدم أكثر من 1.8 مليون حاج سنويًا، إلى جانب ملايين الزوار والمعتمرين. وتوفر للمتعاملين بيئة رقمية تسمح للموردين بعرض منتجاتهم وإدارة المخزون وطلبات الشراء إلكترونيًا، بينما تتيح للمطابخ وشركات الإعاشة متابعة عمليات التوريد وإثباتات التسليم وتحليل الأداء التشغيلي. يساهم ذلك في رفع مستوى الانضباط وتعزيز الثقة المتبادلة بين جميع الأطراف المعنية.
