فيصل الشمري.. شغف بالقهوة السعودية يتحول إلى هواية يومية

بداية الشغف بالقهوة

تحولت علاقة الشاب فيصل الشمري بالقهوة إلى ممارسة يومية وهواية مستمرة.

رأي الشاب في اللقاء مع العربية

خلال حديثه مع قناة «العربية»، أشار الشمري إلى أن القهوة والدلة تحملان معنى خاصاً له، إذ ارتبط بهما منذ صغره.

تفاصيل طريقة الإعداد والاختلافات الإقليمية

يؤكد أن إعداد القهوة يعتمد على النظافة واليقظة أثناء التسوية، ويبدأ صبها في الدلة بعد فترة تتراوح بين خمسة عشر وخمسة وعشرين دقيقة، ثم يتركها خمس دقائق لتبرد قبل التقديم.

ويشير إلى أن طريقة التحضير تختلف من منطقة إلى أخرى داخل المملكة ومن شخص لآخر، وتتراوح درجات حرارة النار المستخدمة من هادئة إلى مرتفعة.

ويحرص على تقديمها للضيوف ك Expression of hospitality.