تحديثات اللائحة الفنية للدجاج المجمد
أجرت الهيئة العامة للغذاء والدواء تعديلاً على اللائحة الفنية الخاصة بالدجاج المجمد، حيث أضافت متطلبات أكثر صرامة تتعلق بمراحل التحضير والتغليف والعرض والتخزين والاستيراد.
حظر إذابة وإعادة تجميد المنتج
من أبرز هذه المتطلبات منع ذوبان الدجاج المجمد ثم إعادة تجميده تحت أي ظرف، وكذلك حظر وضع الدجاج المبرد في ثلاجات المتاجر لتجميده.
متطلبات التغليف والشفافية
وأكدت مسودة اللائحة على ضرورة أن تكون مواد تغليف الدجاج المجمد شفافة لتمكين المستهلك من رؤية المحتوى، مع حظر استخدام أي تغليف يخفي ما بداخل العبوة.
نسبة السائل المنفصل المسموحة
كما حددت اللائحة أن لا يتجاوز السائل المنفصل عن الدجاج نسبة 5% من وزن الطائر، وذلك لضمان جودة المنتج وشفافيته للمستهلك.
